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BAIÃO DE DOIS COM CARNE DA SERRARIA

arroz com feijão fradinho, bacon, carne de lata desfiada, queijo coalho, banana e coentro envoltos em molho de carne. Servido com ovo caipira

ARROZ DE POLVO

Arroz arbóreo no caldo intenso de polvo, com polvo e camarão sete barbas, finalizado com leite de coco e coentro

CROQUETA DE COGUMELOS

croqueta de cogumelos crocantes por fora e macia por dentro, servida com batatas fritas e salada fresca

COSTELÃO BRASEADO

costelão bovino selado até dourar, cozido lentamente até ficar macio e finalizado no forno. Servido no seu próprio molho, batatas e cebolas douradas, acompanhado da nossa farofa da casa e arroz

FEIJOADA RAIZ

Feijão preto encorpado com carnes selecionadas, servido com arroz, couve fininha, vinagrete, farofa da casa e laranja

TREM DA ROÇA

Costelinha de lata que desmancha, com nosso tropeiro raiz, ovo caipira, arroz e vinagrete

ESTROGONOFE DE FILÉ

um clássico do jeito brasileiro! Cubinhos de filé com cogumelos frescos salteados ao molho a base de carne com creme de leite fresco. Servido com arroz e nossa batata palha artesanal.

PICADINHO CARIOCA

Cubinhos de filé ao molho, com fritas crocantes, ovo caipira frito, farofa da casa e vinagrete

FRIGIDEIRA DE SIRI

catado de siri preparado com dendê, leite de coco e coentro. Servido com farofa de dendê, vinagrete verde e arroz

FRIGIDEIRA DE SHIMEJI

nossa versão vegana da frigideira de siri. Shimeji preparado com dendê, leite de coco e coentro. Servido com farofa de dendê, vinagrete verde e arroz branco

Filé a parmegiana

com purê de batata

Frango a Parmegiana

com purê de batata

Berinjela a Parmegiana

com purê de batata

Frango crocante

com salada da horta

Tilápia crocante

com purê de batata

Tilápia crocante

com salada da horta

Tilápia crocante com fritas

servida com molho ranch

Kaol

Arroz, couve, ovo caipira e linguiça

CAÔ (Kaol do Pedrinho)

Arroz, couve, ovo caipira e croquete

Dadinhos de tapioca com queijo coalho

e geleia de pimenta (10 und)

Bolinhas de queijo canastra (12 und)

Bolinho de abóbora

com carne seca (8 und)

Pastelzinho de queijo canastra

com molho de goiabada picante (6 und)

Pastelzinho de vatapá

com camarão (6 und)

Coxinha de baroa

com queijo e alho poró (8 und)

Coxinha de batata doce

com pernil e requeijão (8 und)

Croquete de carne do Borogodó (8 und)

Quiabo tostado

com melado de cana (vegano)

Iscas de tilápia crocantes

com maionese de limão

Torresmo de barriga

Chouriço de Pará de Minas

Linguiça de lata

com mandioca frita

Cumbuca de feijoada

com farofa e vinagrete

Batata frita

Prato Infantil de picadinho de filé

batata palha, saladinha, arroz e feijão

Prato infantil de iscas de tilápia

batata palha, saladinha, arroz e feijão

Linguine ao pomodoro

Picadinho de filé

Arroz

Feijão

Farofa

Vinagrete

Purê

Queijo ralado (Gran Formaggio)

Batata Palha

Couve refogada

Ovo caipira

Canudinho de doce de leite

com coco ralado (6 und)

Brigadeiro de colher (3 und)

Pudim de leite condensado

Romeu e Julieta

Chocolate

Castanha de Cajú

Bolo Búlgaro

Morango

Pistache

Doce de leite

Jonas com Nino

160g de frango crocante

Jonas com Jacó

2 smashs de 80g cada

Jonas com Shitake

120g de croqueta de cogumelos (vegetariano)

Lua Nova com Jacó

2 smashs de 80g cada

Lua Nova com Nino

160g de frango crocante

Lua Nova com Shitake

120g de croqueta de cogumelos

Olívia

150g de batatas fritas

Refrigerante em Lata

Café especial

servido em prensa francesa (300ml) - Variedade Arábica Catuaí vermelho ou amarelo

Saladinha da horta

Salada da horta

com Grana Padano

Mate Libre

Run, Mate e Limão

Vermute Borogodó

vermute, gin, gelo e twist de limão siciliano

Caipi Mate

Brasileiríssima caipivodka preparada com mate e limão

Caipi Borogodo Três Limões

Caipivodka preparada com limão siciliano, capeta e taiti

Doce Tangerina

Caipivodka de tangerina com espuma de gengibre

Ku de burro

copinho de shot de limão com sal e copinho de cachaça branca

Quilombola

Abacaxi, coentro e licor de jenipapo

Soda Italiana

Maça Verde, Morango, Tangerina, Gengibre

Não DesMate

Mate, Limão, Xarope de Gengibre

ArreMate

Mate, Limão, Xarope de Maracuja

Krug German Pilsen 600ml

Krug 20 600ml

Não contém glúten

Krug German Pilsen Long Neck

Krug Rancor IPA

Krug Calúnia APA

Original 600ml

Krug Zero Álcool

Chopp Pilsen 300ml

Chopp Pilsen 500ml

Chopp IPA 300ml

Chopp IPA 500ml

Água Mineral

Refrigerante Lata

Sucos Naturais

Laranja, Abacaxi, Limonada, Laranja com Abacaxi, Abacaxi com Hortelã)

Suco de laranja com morango

Suco de morango

Energetico

Shot de Limão

Caipirinha

Cachaça, Limão, Xarope de Açúcar

Caipi Fruta

Vodka, Frutas do Dia, Xarope de Açucar

Caipi Saquê

Saquê, Limão, Xarope de Açucar

Mojito

Rum, Limão, Xarope de Açúcar, Hortelã

Negroni

Gim, Vermute, Campari

Moscow Mule

Vodka, Limão, Refrigerante de Gengibre, Espuma de Gengibre

London Mule

Gim, Limão, Refrigerante de Gengibre, Espuma de Gengibre

Aperol Spritz

Aperol, Espumante, Água com Gás

Margarita

Tequila, Licor de Laranja, Limão

Daiquiri

Rum, Limão, Xarope de Açúcar, Bitter

Cozumel

Cerveja, Limão

Gim Tônica

Gim, Limão, Água Tônica, Especiarias

Johnnie Walker Red Label

Licor de Jenipapo

Johnnie Walker Black Label

Whisky Irlandês Jameson

Bourbon Jim Beam Black Extra Age

Cointreau

Conhaque Domecq

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Gin Yellow Bird

Tequila José Cuervo

Run Bacardi

Campari

Cachaça Barreiras

GO UP Cabernet Sauvignon (Chile)

OLA PO Cabernet Sauvigon (Chile)

Veramonte Gran Reserva Carmenere Orgânico (Chile)

Luna Malbec (Argentina)

Perereca do monte (Portugal)

Ola Po Chardonay (Chile)

GO UP Sauvignon Blanc Reserva (Chile)

GO UP Rosé Reserva (Chile)

Rolha