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Trem de roça

Costelinha de lata que desmancha, com nosso tropeiro raiz, arroz, vinagrete e ovo caipira

Picadinho carioca

Cubinhos de filé ao molho, com fritas crocantes, ovo caipira frito, farofa da casa e vinagrete

Tilápia grelhada com molho de moqueca

molho de camarão

Tilápia grelhada com arroz de limão

Penne com Polvo ao molho de pimentão defumado

Polvo salteado, creme de pimentão defumado, parmesão, raspas de limão e rúcula

Costelão braseado

servido com batatas e cebolas douradas e farofa da casa

Feijoada Raiz

Feijão preto encorpado com carnes selecionadas, servido com arroz, couve fininha, vinagrete, farofa da casa e laranja

Strogonoff de filé

com cogumelos frescos e batata palha da casa

Frigideira de siri

com farofa de dendê e vinagrete verde

Frigideira de shimeji

com farofa de dendê e vinagrete verde

Filé a parmegiana

com purê de batata

Frango a Parmegiana

com purê de batata

Berinjela a Parmegiana

com purê de batata

Tilápia crocante

com purê de batata

Tilápia crocante

com salada da horta

Tilápia crocante com fritas

servida com molho ranch

Costelão com mandioca cozida e agrião

Kaol

Arroz, couve, ovo caipira e linguiça

CAÔ (Kaol do Pedrinho)

Arroz, couve, ovo caipira e croquete

Dadinhos de tapioca com queijo coalho

e geleia de pimenta (10 und)

Bolinhas de queijo canastra (12 und)

Bolinho de abóbora

com carne seca (8 und)

Pastelzinho de queijo canastra

com molho de goiabada picante (6 und)

Pastelzinho de vatapá

com camarão (6 und)

Coxinha de baroa

com queijo e alho poró (8 und)

Coxinha de batata doce

com pernil e requeijão (8 und)

Croquete de carne do Borogodó (8 und)

Quiabo tostado

com melado de cana (vegano)

Iscas de tilápia crocantes

com maionese de limão

Torresmo de barriga

Chouriço de Pará de Minas

Linguiça de lata

com mandioca frita

Carne de lata da serraria

com mandioca frita (maça de peito cozida na banha de porco)

Cumbuca de feijoada com farofa e vinagrete

Batata frita

Prato Infantil de picadinho de filé

batata palha, saladinha, arroz e feijão

Prato infantil de iscas de tilápia

batata palha, saladinha, arroz e feijão

Linguine ao pomodoro

Picadinho de filé

Arroz

Feijão

Farofa

Vinagrete

Purê

Queijo ralado (Gran Formaggio)

Batata Palha

Couve refogada

Ovo caipira

Canudinho de doce de leite

com coco ralado (6 und)

Brigadeiro de colher (3 und)

Pudim de leite condensado

Pastelzinho de banana

com açúcar e canela

Romeu e Julieta

Chocolate

Castanha de Cajú

Bolo Búlgaro

Morango

Pistache

Doce de leite

Jonas com Nino

160g de frango crocante

Jonas com Jacó

2 smashs de 80g cada

Jonas com Shitake

120g de croqueta de cogumelos (vegetariano)

Lua Nova com Jacó

2 smashs de 80g cada

Lua Nova com Nino

160g de frango crocante

Lua Nova com Shitake

120g de croqueta de cogumelos

Olívia

150g de batatas fritas

Refrigerante em Lata

Café especial

servido em prensa francesa (300ml) - Variedade Arábica Catuaí vermelho ou amarelo

Saladinha da horta

Salada da horta

com Grana Padano

Mate Libre

Run, Mate e Limão

Vermute Borogodó

vermute, gin, gelo e twist de limão siciliano

Caipi Mate

Brasileiríssima caipivodka preparada com mate e limão

Caipi Borogodo Três Limões

Caipivodka preparada com limão siciliano, capeta e taiti

Doce Tangerina

Caipivodka de tangerina com espuma de gengibre

Ku de burro

copinho de shot de limão com sal e copinho de cachaça branca

Quilombola

Abacaxi, coentro e licor de jenipapo

Soda Italiana

Maça Verde, Morango, Tangerina, Gengibre

Não DesMate

Mate, Limão, Xarope de Gengibre

ArreMate

Mate, Limão, Xarope de Maracuja

Krug German Pilsen 600ml

Krug 20 600ml

Não contém glúten

Krug German Pilsen Long Neck

Krug Rancor IPA

Krug Calúnia APA

Original 600ml

Krug Zero Álcool

Chopp Pilsen 300ml

Chopp Pilsen 500ml

Chopp IPA 300ml

Chopp IPA 500ml

Água Mineral

Refrigerante Lata

Sucos Naturais

Laranja, Abacaxi, Limonada, Laranja com Abacaxi, Abacaxi com Hortelã)

Suco de laranja com morango

Suco de morango

Energetico

Shot de Limão

Caipirinha

Caipi (frutas do dia)

Caipi Saquê

Mojito

Negroni

Moscow Mule

London Mule

Aperol Spritz

Margarita

Cozumel

Gin Tônica

Johnnie Walker Red Label

Licor de Jenipapo

Johnnie Walker Black Label

Whisky Irlandês Jameson

Bourbon Jim Beam Black Extra Age

Cointreau

Conhaque Domecq

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Gin Yellow Bird

Tequila José Cuervo

Run Bacardi

Campari

Cachaça Barreiras

GO UP Cabernet Sauvignon (Chile)

OLA PO Cabernet Sauvigon (Chile)

Veramonte Gran Reserva Carmenere Orgânico (Chile)

Luna Malbec (Argentina)

Perereca do monte (Portugal)

Ola Po Chardonay (Chile)

GO UP Sauvignon Blanc Reserva (Chile)

GO UP Rosé Reserva (Chile)

Rolha